武の井酒造株式会社
　　　山梨県

　　　原材料名：米・米こうじ
　　　原料米 ： 岡山県産雄町米
　　　精米歩合 ： ５０％
　　　アルコール度数 ： １５度〜１６度
　　　日本酒度 ： ±０
　　　酸　　　度 ： １．６

　　　購入価格 ： 1,680円 （720ml）
　　　山梨の酒屋さんを訪れた際、勧められ購入
　　　しました。この酒蔵は工業用アルコール製品
　　　を中心に商売しているようですが、息子さん
　　　が、美味しい日本酒を作りたいと奮起し、
　　　茨城の「来福」で３年間修行を積みこのお酒
　　　を作り上げました。一人で杜氏から蔵人の
　　　仕事までこなしているそうです。
　　　ほんのりとした雄町米の香りが、
　　　心地よいです。味わいは、甘味・旨みが
　　　たっぷりで瑞々しくて美味しい。
　　　辛さはあまりありませんが、スッキリと
　　　していてとてもバランスが良いお酒です。
　　　これから山梨の地酒として、注目する日本酒
　　　になること間違いありません。
　　　　 （2008.9）