久慈酒造合名会社 岩手県 原材料名:米・米麹 原料米 : 山田錦 トヨニシキ 精米歩合 : 60% アルコール度数 : 15.9度 日本酒度 : −20 酸度 : 3.5 仕込水 :折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 使用酵母 :岩手2号酵母 購入価格 : 1,700円 (500ml) 白ワインのような黄金色は2001年の お酒で、一年間熟成されたからかな。 香りはまるで林檎のようでさわやか。 今までに出会った事の無い美味しさ! ラベルの色は毎年変わるそうです。 (2002.6)