大藤酒造(株) 広島県 原材料名:米・米麹・醸造アルコール 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 40% アルコール度数 : 15〜16度 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.2 仕込水 :加茂川水系自然井水 使用酵母 :KA−1 端麗辛口。飲み終わった後の余韻が 足りないのが寂しいです。残念ながら 地震の影響で酒造りは 辞めてしまいました。 (2002.5)