秋葉原にある「鮨あきは」に行ってきました。
2023年7月にオープンしたお寿司屋さん。
一斉スタートの2部方式で最初の17時半に予約したのですが、時間になっても開かない。
しばらく待っても開かないのでインターホンを押したところ、店員さんが出てきて
「準備が出来るまでもう少し待って下さい」とのこと。
……お店が指定しているスタート時間なのに？？。とちょっとモヤモヤ。
5分程過ぎて入店出来ました。
お任せコース13､200円。店内はカウンター6席のみ。
どこも最小限ギリギリにコンパクトなスペース。
この日は5人だったので少～しだけ余裕がありました。
生ビールは無いので瓶ビールで乾杯。
九州産の若竹
おつまみからコースがスタート。
のれそれ。
穴子の稚魚。
ほたるいか。
珍しいキュウイの酢味噌がかかっています。
サラダ。
自家製ドレッシングが美味しい。
富山の白エビと鯛の酒盗。
海老の頭は炙りで。
のどぐろと雲丹ごはん。
帆立の磯部焼き。
海苔は有明産。
スミイカ下足沖漬け。
白子の茶碗蒸し。
本マグロ中トロ。
握りは小ぶりです。
今日は房州勝浦のマグロです。
氷見のぶり。
佐賀の小肌。
千葉の初鰹。
青森産天然ヒラメの昆布締め。
イワシ。
北海道苫小牧のホッキ貝。
車海老。
漬けマグロ。
〆鯖。
長崎の鯵。
干瓢巻。
赤出汁。
握りの最後は穴子。
長崎県対馬の塩で頂きます。
最後は玉子。
日本酒は90㎖で一律700円。
色々頂きました。
ネはもちろんですが、しゃりがとても美味しかった。
お店が狭すぎるのと、入店時を含め接客にアレ？と思う所がありました。
お任せコースはつまみ10品、握り12貫、巻物、玉子、御椀。
瓶ビール1本と日本酒を2人で9杯。
お会計は34,100円でした。
2024年5月に閉店し、跡地は「鮨 麻生」というお寿司屋さんになっています
コメント