お祝い事があったのでお寿司を頂きました。
「すし処 芳賀」葛飾区高砂にあるお寿司屋さん。
以前、ランチを食べてとても美味しかったので今回は夜に。
L字カウンターにテーブル席がひとつの小さな店内。
落ち着きます。
壁に飾られた色紙。
まずはビール。
マスターズドリームの生ビール。
この写真では分かりませんが、もの凄く容量の大きいグラスでした。
お通しはつぶ貝。
つぶ貝好きなので嬉しい。
メニュー。
裏面は1貫ずつの握りのメニューでした。
茶碗蒸し。
梅肉の冷たい茶碗蒸しで、出汁が効いてます。
暑い日だったので冷たいのがまた良いです。
自家製さつま揚げ。（海老・げそ入り）
熱々揚げたてを出してくれます。中はフワフワではんぺんのような食感。
焼き物で銀鱈を。
切り身自体も美味しいけれど、添えられたワサビ入り麹が凄く美味しい。
これだけでツマミになります。
日本酒は盛岡の「あさ開」純米酒。
”あさかい”では無く”あさびらき”なんですね。
呑みやすくて食事に合います。
新鮮なホヤの和え物。
初めて食べましたが、クセが全然なくてプルッとした食感に潮の香りが広がって美味しい。
調べたらホヤは味覚の基本要素、甘味・塩味・酸味・苦味・旨味を一度に感じることができる珍しい食材なんだそうです。
お祝いの食事だと聞いてご主人が出してくれた毛蟹。
最高のおつまみでした。
そして握りは「なでしこ」（4,400円）を。
海老をボイルか生か選べるそうで上の写真はボイル。
こちらが生の海老。
白身はカレイです。赤酢の酢飯はマイルドで丁度良い量。
全て美味しかったですが特にマグロが美味でした。
お口直しにと出してくれた水茄子の漬物。
ジューシーでサッパリします。
柔らかい穴子。
そして巻物一本。
お腹いっぱい大満足です。
お椀は浅蜊のお味噌汁でした。
ビール2杯・日本酒4杯・一品料理3品・握りセット×2で
お会計は18,270円でした。
これだけ美味しく呑んで食べてこのお値段はリーズナブル。
ぜひまたお邪魔したいお寿司屋さんです。
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