2020年に帯広畜産大学内に造られた酒蔵「碧雲蔵」。
とってもお洒落な外観。
なんと40年振りに十勝地方に出来た、現在は十勝唯一の酒蔵なのだそう。
併設されたショップ内もお洒落です。ずらりと並んだ日本酒。
ラベルデザインがシンプルでいいですね。
今夜飲むためと、お土産用に購入しました。
蔵の見学も出来ます。
見学ブースをコの字囲んで造られたコンパクトなスペース。
左側から順番に酒米を蒸すところから
最後の瓶詰まで、酒造のほとんどの工程が見られます。
今夜飲むのが楽しみです。
そろそろお昼ですが、それぞれ行きたいお店があったので
分かれて昼食にすることにしました。
まず1店は「とん田」。
十勝名物の豚丼のお店です。
「ロース・バラ盛り合わせ」990円を注文。
お味噌汁とおしんこ付き。
タレの瓶が一緒に出てくるので「追いタレ」が出来ます。
甘めのタレが柔らかい豚肉に良く合います。
テーブルに置いてある「にんにく唐辛子」をかけると味変してまた美味しい。
ぶた丼のタレ（540円）を購入したので家でも作ってみよう。
もう1店はイタリアンの「the soup」。
高級感のある落ち着いた店内。
パスタセット（1,680円）を注文。
まずはサラダ。
スープはミネストローネ。
店名になっているだけあって美味しい。
そして「天使の海老のアメリケーヌパスタ」
濃厚なソースは海老の旨味がたっぷり。
3尾も載った天使の海老も美味しかったです。
そしてコーヒー。ちょっと優雅なランチタイムを楽しめました。
昼食後は合流して温泉に向かいます。
