出雲大社のすぐ近くにあるお寿司屋さん「浪花鮓」へ。
店内は素朴で居酒屋さんのような雰囲気。
ミニチュアコーナー（？）がありました。
私達はカウンターで頂きます。
定食のランチメニュー。
特上のにぎり（９貫）2,450円を注文しました。
「バラ寿司（二升より）18,000円」が気になる。
カンパチ
西日本特有の甘めの濃い醤油が良く合います。
メジマグロ
本マグロの子供です。
イカ炙り
丁寧に包丁を入れた後にガスバーナーで炙ってあります。
香ばしくて甘みがあって美味しい。
海老
鯵
ホタテ
こちらも表面が軽く炙ってあります。肉厚で甘みたたっぷり。
イクラ
鰻
珍しい握りです。ふんわり柔らかくて美味。
イサキ
こちらも皮を炙ってあります。
蟹
トビウオ
ただでさえリーズナブル過ぎるお値段なのに、
9貫のはずが11貫も握ってくれました。
その事にはひと言も触れずに、こんなにサービスしてくれたご主人。
包丁さばきに見とれていたら「見つめられて緊張しちゃった」と笑っていました。
お茶目で気さくなご主人曰く、7月は「魚枯れ」の時期なのだそう。
こんなに美味しいのに「魚枯れ」とは。恐るべし出雲。
魚が充実するという冬に絶対また来たいお店です。
2年振りに再訪しました
