京成立石駅にある鳥専門の有名店です。
　　　　こちらのお店はＢＳ−iの「吉田類の酒場放浪記」に登場したのを見て知り、
　　　　一度行ってみたいと思っていたお店です。
　　　　精肉店（こちらも鳥肉のみ）と併用で、通りに面したところに精肉店があり、
　　　　横の路地から入ると食べる方の入り口があります。

　　　　金曜日の７時前に到着。すでに満席で、お店の外には行列が出来ていました。
　　　　待っている間に、換気扇から漂う唐揚げの香りに更にに食欲がそそられます。

　　　　２０分程で入店。カウンター席と座敷に４卓の小さな店内。
　　　　メニューは鳥とお新香、飲み物のみのシンプルさ。
　　　　鳥わさ（530円）とぽんずさし（530円）、そして名物の若鳥唐揚（時価：この日は580円）を注文。
　　　　料理を待つ間、お通しをつまみにチビチビと。生姜醤油で煮込んだ鳥かわは濃い目の味で美味しいです。

　　　　まずは鳥わさとぽんずさしの登場。

　　　　肉の甘みが味わえる、肉厚の鳥さし。お店のおばちゃんが"ちょうど良い量"の醤油をかけてくれます。
　　　　カウンター席だったのですが、その前が持ち場のおばちゃんが客の食べ方を仕切ります。
　　　　おばちゃんの見てない隙に醤油をもうちょっと足そう・・としたら
　　　　目ざとく見つけられ「これで丁度いいのよと」叱られました。さすが年季入ってます。
　　　　ぽんずさしはネギと鷹の爪がたっぷり乗って、味付けも絶妙。後を引く旨さです。
　　　　食べ方指南役のおばちゃんによると、このタレを唐揚げと一緒に出てくる
　　　　キャベツにかけて食べるそうです。

　　　　いよいよ本日のメインディシュ、若鳥唐揚が登場。まるごとカラッと揚げられた鳥肉。飴色の皮が美味しそう。
　　　　おばちゃんがあっと言う間にバラしてくれます。

　　　　皮はパリパリ。軟骨までバリバリとおせんべいのように食べられます。
　　　　モモ肉まではお腹いっぱいで食べきれず、お持ち帰りにしてもらいました。おばちゃんがビニール袋に詰めてくれます。