山梨県甲府市中央4-8-16
055-233-3340
11:30〜21:30(日曜は〜20:00)
定休日 : 水曜日
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創業江戸寛文年間の歴史あるお蕎麦屋さんです。
そば粉10につなぎ1の比率で打つ「外一そば」は細切で食感が良いです。
甘味少なめで出汁の効いたつゆも美味しいです。
砂肝とレバーの「鳥もつ」は、甘辛く濃いタレがよく絡まって絶品。
臭みが無いのでビールのおつまみにも合います。もちろん日本酒にも。
360年以上も続く老舗のお蕎麦屋さんなのに、ダーツのできるお蕎麦屋さん!を
謳っていて、外にも目立つ旗がひらめいているのが面白いです。
家でのおつまみにしようと「あん肝」を、お土産用に包んでもらいました。(2007.1)
★★★★☆
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