先月オープンしたばかりのラーメン屋さんです。
　　　　休日の昼過ぎに訪れました。食券制で、券売機には「つけ麺がお勧め」との張り紙が。
　　　　そう多くはありませんが、ポツリポツリとお客さんが入ってきます。

　　　　カウンター９席に４人掛けテーブルが２つ。カウンターに着席。厨房が良く見えます。
　　　　この日は店員さん3名でしたが、お世辞にも手際が良いとは言えません。
　　　　別にダラダラ作っているいるわけではなく、感じもよいのですが、3人の動きはバラバラ。
　　　　手際が悪く麺の湯で加減が心配です。最終の仕上げの段階でも何かを探していて
　　　　麺が暫く放置状態・・・。作っているところを見ているとヒヤヒヤして、思わず大丈夫！？と
　　　　声を掛けたくなります。

　　　　ようやく出てきました。案の定、麺はやや茹で過ぎで気持が悪いです。
　　　　スープは醤油ベースで魚粉が溶き、甘酸っぱくかなり濃い目の味付け。
　　　　醤油が効きすぎていて濃すぎます。最近流行のつけ麺を目指しているのでしょうが、
　　　　まだまだと言ったところ。
　　　　最後にスープ割りを注文。正直美味しくなく、一口飲んで終わりにしました。（2008.09）

　　　　★★☆☆☆